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Recetas de cocina de pollo

Arroz jollof nigeriano

Chop suey de pollo y vegetales

El relleno de la pavita que hacía Marilyn Monroe

Esta es una perlita que encontré en el sitio del diario The New York Times y, aunque yo no la hice porque no me dio el tiempo, quise postearla porque me pareció muy singular. No imaginaba que Marilyn Monroe tuviera una receta especial para rellenar la pavita o el pavo de Navidad o Thanksgiving.      Ingredientes  Pan sin levadura [...]

Gratinado sorpresa

Nuggets de pollo

Al parecer la invención de este modo de preparar el pollo frito se originó en los años 50 aunque no comenzó a coger fama mundial hasta que en 1979 la cadena de restaurantes Mac Donald's iniciara la comercialización de sus McNuggets.

Para esta noche, escabeche de pollo: rico, rápido y rendidor

Receta de familia, queridos amigos. Hoy, el tradicional escabeche de pollo que hacían mi madre y sus cuatro hermanas, con idéntica receta, desde que tengo memoria. Tan tradicional es que la sopera en la que está el escabeche está apoyada en una antigua tabla que era de mi abuela, la del budín de panUn sabor [...]

Piezas de pollo al estilo Kentucky Fried Chicken

En 1930, el Coronel Sanders, inauguró su primer restaurante en Corbin, Kentucky. Desde entonces, su cadena de restaurantes, se ha extendido por casi todo el mundo conservando "en el mas extricto secreto" su famosa receta original. Una lástima ¿verdad?.¡¡Pues se acabó el misterio!!A partir de ahora podréis disfrutar en vuestra propia casa de las crujientes piezas de pollo al mas puro estilo del Coronel Saders. Yo la he probado y el resultado es impresionante. Disfrutadlo.

Piezas de pollo al estilo Kentucky Fried Chicken

A partir de ahora podréis disfrutar en vuestra propia casa de las crujientes piezas de pollo al mas puro estilo del Coronel Saders. Yo la he probado y el resultado es impresionante.

Pollo a la portuguesa

Receta de pollo para 4 personas.

Pollo adobado al estilo mexicano

En esta ocasión voy a mostraos una variante de hacer el pollo al horno muy popular en centro-américa.

Pollo campestre al verdeo, con la receta de mi amigo Bobby

Roberto Sanz es un querido amigo desde hace muchísimos años, padrino de mi casamiento y persona entrañable, además de ser uno de los mejores decoradores de la Argentina. El integra desde hace décadas ese grupete del que tanto les he hablado (mi amigo Francisco, la Pili del arroz con leche y la xanfaina, Lucía, la Tete [...]

Pollo en salsa Chipotle

Si algo caracteriza a la gastronomía mexicana es el potente sabor picante de sus platos

Saltimbocca de pollo con papas a la manteca