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Recetas de cocina de entrada

Crema fría de apio

Despues de Navidad, un budín de quinoa desintoxicante

Hola, queridos amigos y amigas. Qué tal la Navidad? Qué hicieron de rico? Usaron algunas de las recetas que vimos en este blog? LOS CONVOCO PARA QUE ME MANDEN SUS MEJORES RECETAS DE LA NAVIDAD 2010, así las compartimos entre todos y vamos haciendo una carpeta para el año que viene. Seguramente todos comieron un poquito [...]

EMPANADAS DE COPETIN RENDIDORAS

EMPANADITAS DE COPETIN MUY RENDIDORAS, SABROSAS Y ECONÓMICAS PARA TENER FRIZADAS LISTAS PARA CUANDO LLEGAN
MUCHOS AMIGOS A CASA...

Ensalada Belén, para acompañar el plato fuerte de Navidad

Esta ensalada ustedes la pueden encontrar en los restaurants árabes o armenios, aunque la recrée un poquito, como siempre, y la agregué cosas de mi propia cosecha. Pero es realmente deliciosa y acompaña muy bien una pechuga de pavita o una buena porción de lechón frio. La hice la semana pasada y no quedó nada.               Ingredientes      Berenjenas [...]

Ensalada de hojas verdes, tomates, palta y mozzarella

Ensalada Griega

Excelente ensalada para usar como entrada fría o guarnición.

Ensalada Rusa

Clásica entrada o guarnición fría

Mayonesa de Atun

La mayonesa de atún es una buena entrada o plato frío para las fiestas.

sopa de pepino

Receta rica y oroginal

Tarta de zucchini y cous cous para comer fria o caliente

Esta es una tartita rápida y liviana que también podemos tener a mano para una noche en la que tenemos gente a comer. Podemos hacerla en un molde desmontable redondo, como lo hice yo, pero también en uno rectangular y, ya fria, la cortamos en cuadraditos y la servimos en el copetín. Es realmente muy [...]

Tarta express de cebollas a los tres quesos

Esta es una tarta rapidita que hice también antes de irme para dejarle a mis muchachos. Para que no me extrañaran en mi ausencia. La inventé con lo que tenía y fue muy exitosa. A la masa, que la hice más grande porque el molde era más grande, esta vez no sólo le agregué pimentón sino también [...]

Tortilla De Espinaca Y Champiñones

Tortilla verde con champiñones

Tortilla de papa y jamón

Rica tortilla de papas y jamón.

Tortilla Soufflé de Queso